技術(shù)文章
Technical articles藍莓果實營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素，其中VC含量是蘋果的幾十倍，且富含自由基和花色苷，有很強的抗氧化活性，具有促進視紅素再合成，防止腦神經(jīng)老化，抗癌，防糖尿病等多種生理活性功能，被譽為“漿果*”。1藍莓果粒的固化將藍莓果粒浸泡在氯化鈣溶液中固化4小時，備用。2儀器測定儀器：UniversalTA物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）探頭：P/50柱形探頭將固化后的藍莓果粒放于柱形探頭的正下方，采用TPA模式進行測定，測定條件：測試模式：TPA測試前速度：1mm/s測試速度：1m...
作為緩釋制劑質(zhì)量評價控制的一個方面，體外釋藥機制研究越來越受到研究者的重視，從緩釋材料的性質(zhì)、表面和內(nèi)部形態(tài)變化研究緩釋制劑的釋藥過程，評價緩釋制劑體外釋藥機制。凝膠的強度和黏度與藥物的釋藥機制息息相關(guān)。而質(zhì)構(gòu)儀法是利用質(zhì)構(gòu)儀直接對從溶出液中取出的骨架片凝膠層進行測定，能夠非常的探測到骨架片中玻璃態(tài)-橡膠態(tài)的相轉(zhuǎn)變界面及探頭插入和抽出骨架片中所受的阻力，從而獲得骨架片凝膠的強度和粘附力。研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)方丹參緩釋片的釋藥行為與凝膠緩釋材料的阻力和粘附力有關(guān)，凝膠阻力和粘附力大時，...
塑制法制備蜜丸一般包括：物料準備、制丸塊、制丸條、分粒、搓圓、整丸、質(zhì)量檢查、包裝等工序。制丸塊又稱合坨，這是塑制法的關(guān)鍵工序，丸塊的軟硬程度及粘稠度，直接影響丸粒的成型性以及貯藏過程中丸粒的穩(wěn)定性。合坨過程的影響因素有很多，如蜂蜜品種、煉蜜程度、蜜量、蜜溫、藥粉粒度、藥粉含水量、季節(jié)變化、合藥方式等。而對于合坨過程的研究尚處于經(jīng)驗式判斷階段，主觀性強，準確度較差，缺乏制劑學依據(jù)。如對于蜜丸的硬度，僅通過外觀或手感進行判斷。物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）是一種能夠準確描述樣品受力后應(yīng)力...
混凝土以其優(yōu)異的性能已被廣泛用于基礎(chǔ)建設(shè)和民用建設(shè)等工程中。然而，混凝土結(jié)構(gòu)易受外界環(huán)境影響破壞，如海水腐蝕、凍融循環(huán)破壞、鹽類腐蝕、酸雨腐蝕、霉菌和微生物滋生等。防止外界有害因素對混凝土的侵蝕尤為重要。硅烷浸漬作為混凝土常用的防護方法可有效降低外界侵蝕物質(zhì)對混凝土的破壞，被廣泛應(yīng)用于橋梁、港口、碼頭、市政和民用建筑混凝土保護，相對于其它外防護措施，是一種簡便、經(jīng)濟、長效的混凝土保護措施。目前，硅烷浸漬保護主要采用硅烷膏體和硅烷液體。然而在實際施工過程中，低黏度的硅烷液體容易...
乳粉中的蛋白質(zhì)具有形成凝膠的能力，可以保持住水脂肪并有助于組織結(jié)構(gòu)的形成和口感的改善。另外，酪蛋白和清蛋白兩者都可以通過凝乳酶或者酸化作用而形成凝膠網(wǎng)絡(luò)。因此通過乳清蛋白的熱誘導凝膠作用，形成因加熱而產(chǎn)生有利于食品結(jié)構(gòu)和質(zhì)地的膠凝現(xiàn)象。1樣品準備將奶粉和水按照濃度44.46%（w/w）進行混合，然后邊攪拌邊加熱溶液至較高溫度（如80%），然后將溶液冷藏10-12小時左右，備用。2儀器及測試條件儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭：P/0.5R柱形探頭測試條件：測試模式：TP...
油菜是世界四大油料作物之一，種植面積和總產(chǎn)量占世界油料作物的50%以上。我國油菜籽產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的30%，居世界*。油菜籽在收獲、運輸、干燥及儲藏的過程中受到載荷壓縮，當其受到的壓力超過自身承受范圍時，籽粒就會變形甚至破裂，危及儲藏安全，降低種子發(fā)芽率，進而降低加工產(chǎn)品的質(zhì)量。1樣品準備油菜籽粒，盡量大小均一，呈圓形。2儀器及測試條件儀器：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）探頭：P/0.5柱形探頭測試模式：壓縮測試前速度：0.1mm/s測試速度：0.05mm/s測...
淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高，大米中含淀粉62%～86%，麥子中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，馬鈴薯中則含淀粉不到20%。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元，支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的占20%～26%，它是可溶性的，其余的則為支鏈淀粉。1淀粉凝膠的制備分別準確稱取淀粉樣品放入直徑為4cm的燒杯中，加入適量蒸餾水配成10%的淀粉乳濁液（共40g），放入95℃中水浴加熱并不...
注射藥液的通針性對于靜脈注射和皮下注射來說是一個非常重要的指標。通針性的定義為：注射藥液可以通過注射針筒、注射針頭，順利取出，不粘筒壁不堵針頭。通過測試通針性體現(xiàn)注射液可使用性，廠家能夠優(yōu)化使用性和患者的舒適度，同時保證質(zhì)量控制和產(chǎn)品安全。注射藥液的通針性主要以注射器將溶液推出注射針頭所需的力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)，可測試錠劑、丸劑、膠囊劑、膏劑、栓劑、膜劑海綿劑、噴霧劑、醫(yī)用輔料、吸收劑、稀釋劑、膠粘劑、糖漿、乳糖、醫(yī)用膠帶、注射針頭、注射器、移用...
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